Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka

Danas ćemo naučiti kako kuhati meso na francuskom u pećnici, ili po našem mišljenju - meso i krumpir u pećnici. Moja obitelj se jako sviđa ovaj recept. Ali najprije nekoliko riječi o povijesti kuhanja mesa na francuskom.

Povijest receptu

Točka Orlov, miljenik carice Katarine II, na vrijeme odlučili doći u Francusku. A on je, kao i ugledni gost, odlučila je dati novo jelo zove Veau Orloff, to jest, "teleći Orlowski". To je priča. Od tada Rusija ovo jelo postalo tradicionalno za Rusiju pod svojim pravim imenom "mesa u francuskom." No, u Francuskoj, u stvari, ovo jelo nije, a Francuzi nisu pripremili.

No, dosta s pričom, neka je doći na posao i da će naučiti pripremu našeg mesa i uvijek na francuskom.

Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka

sastojci:

Meso-1 kgKartofel 1 kgLuk žarulja - grammMayonez 500-200 grammSyr 200 grama

Korak po korak recept za meso na francuskom u pećnici

1) Prvi korak.

Uzmite 1 kg mesa, izrezati na tanke plastike i odbijaju čekić na radnom pločom. Odražavati taj proces nije pozvao glasno i vi imali susjede ili dolaze kucati na svoj dom, pod rezanje odbora priložiti presavijeni kuhinjski ručnik (kao na slici).

Kuća: Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka

Kuća 2017

Samo je pitanje: što meso poduzeti?

Prvo se meso priprema se s francuskim teletinom (sjetite se priče). No, s vremenom, koristi od kućanica u Rusiji počeo se mijenjati, ovisno o njihovim preferencijama, a na novčanike, kao u sovjetskim vremenima - od prednosti trgovine. Možete uzeti teletina, govedina, svinjetina ili janjetina može biti i mogu biti izrađene od piletine. Neke domaćice naučili kako napraviti meso na francuskom s mesom. Iako ne postoji ništa komplicirano, naprotiv - to je mnogo lakše. Ako koristite mljeveno meso ne mora pobijediti sve. Nadjev sredstvo ima mekan i nježan.

2) Drugi korak.

Krumpir očistiti od kože i izrezati kao plastika (vidi sliku. Krumpir, narezane plastika, u tavi). Omjer od krumpira i mesa - obično od 1 do 1, u ovom receptu točno istom omjeru.

Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka | Kuća 2017

3) Treći korak.

Luk očistiti, svaki luk izrezati na pola i narežite na pola prstenje (tj kao plastika).

Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka | Kuća

Savjet: Budući da je luk daje sok kada je pečena u pećnici, pa ako vam se sviđa kuhati meso i krumpir bili posochnee, budite sigurni da se dosta luk, pa 700-800 grama.

4) Četvrti korak.

Uzmite posudu za pečenje u pećnici (ili duboku tavu, ako se to ne dogodi). Na dnu unosimo rafinirana (i samo profinjenu) ulja i masti dno oblik, odnosno oblici.

Kuća 2017: Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka

5) Peti korak.

Meso posolite (1 žličica), papar malo na oči, miješati i šire u obliku (list) na dnu. Na vrhu drugog sloja treba biti položen s nasjeckanim lukom.

Photo Kuća 2017: Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka

Meso i krumpir u pećnici, ili mesa recept u francuski - 9 koraka | Photo Kuća 2017

6) Šesti korak.

Krumpir mi sol (1 žličica), pomiješati s majonezom, ali i sklopiti treći sloj u obliku.

Kuća Photo 2017

Best Kuća 2017

7) Korak sedam.

Zatvorite poklopac i čine ga staviti u pećnicu, dovesti na temperaturu od 200 stupnjeva i pecite 30 minuta, a zatim još 10 minuta na 100 stupnjeva. Usput, neke domaćice s obzirom na poteškoće s peći, u nedostatku takve, općenito, pripremili meso s krumpirom u tavi. Naravno, to nije takav okus, kao da su oni peku u IT peći. Ipak, meso pečeno u tavi. I to govori sve.

8) Osmi korak.

Sir (bilo koji može biti "ruski" ili "Gouda", želite) rešetka.

9) Korak Devet.

Pečena meso s krumpirom izvaditi iz pećnice i posuti obliku otvoriti naše meso u francuskom s ribanim sirom (kao na slici).

Best Kuća 2017

Za okus možete posuti još dalje i bilje - kopar, luk, celer.

Izricanje mesna jela, također možete staviti marinirane rajčice (kao na slici) - bit će vrlo ukusna i lijepa - žute krumpir učinkovito suprotnosti s crvenim rajčicama.

Best Kuća 2017

Za sve to mi je za pripremiti ovo jelo 1:00 vrijeme.

I ovdje je izbor videa o tome kako kuhati meso na francuskom, uključujući multivarka (Aerogrill):

Kuhari : boris bednjanec - špikani pečeni janjeći but Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar