Pekmeza od malina: kako kuhati debeli (pet minuta)

Džem od malina - vrlo ukusan i zdrav jelo za sve uzraste. Pomaže kod raznih bolesti dišnog sustava, budući da sadrži u svom sastavu acetilsalicilne kiseline, što dovodi do anti-upalni učinak i smanjuje tjelesnu temperaturu, ako je visoka u GRVI.Tomu pekmez mora imati u svojim pripremama za zimu. I danas ćemo naučiti kako napraviti pekmez od malina brzo po tipu pet minuta, ali bi ga deblji i sačuvati vitamine.

Sastojci: - malina - 5 kg (bez obzira što mi se malina - žuta ili crvena) - šećer - 2, 5 kg + 2, 5 kg (tj, sveukupni omjer malina i šećera - 1: 1)

Pekmeza od malina: kako kuhati debeli (pet minuta)

Tako sam predstaviti vam korak po korak recept za malina džem (recept iz Polina Vasilyeva):

1) Prvi korak. Pripremite sastojke. Uzmi emajliranu posudu (bolju). Ako nema bazena, možete koristiti veliki lonac, a caklina ili nehrđajućeg čelika. Ulijte u zdjelu malina 5 kg i 2, 5 kg (tj pola) od šećera. Mi miješati i ostaviti na 2:00 - potrebno je dati sok od maline i šećer djelomično u njemu otopi.

2) Korak drugiy.Varity prvi put. Stavite posudu s maline i šećer na štednjak i dovesti do kuhati, miješajući povremeno, da se šećer je što je brže otopi moguće. Isključite i ostavite zdjelicu još uvijek nije spreman za pekmez od malina na tanjur, tako da se ne ohladi na sobnu temperaturu. Tipično, mnoge domaćice ga ostaviti preko noći, i kuhati zaglavljeni početak ujutro.

3) Korak tretiy.Varity dali.Yak samo pekmez da se ohladi (najbolje ujutro), ponovo staviti posudu na vatru i pustite da zavri. Nakon što je pekmez je doveo do kuhati, isključite vatru i dodati drugu polovinu šećera (u ovom slučaju, 2, 5 kg). To bi trebao biti stalno uznemiren pekmez, malina sok može otvoriti brzo dodanog šećera.

4) Četvrti korak. Ulijte u bankama. Nakon što se šećer potpuno ne otopi, naša malina zastoj može uliti u sterilnim banaka i zatvorite poklopac (ovdje opisanih kao sterilizirane staklenke ispravno). Ali dajem opet zastoj da se ohladi dva do tri sata. Tada je ogrezla u malom bazenu. Banke prije ulijevanja pekmez sigurno će biti sterilizirana. Za pohranu zastoj može se koristiti kao poklopac plastični i navojnim čepom. To nije važno. Nije zakisnet ne živost jer sadrži puno šećera.

Kuća: Pekmeza od malina: kako kuhati debeli (pet minuta)

Upozorenje: Ako šećer ne otopi u potpunosti, zastoj može šećer.

Često me pitaju - kako napraviti pekmez od malina, tako da se okrene debela?

Da bi pekmez od malina gusta, to bi trebao biti siguran pripremiti točno gore navedene korake. To nije popuniti sav šećer odjednom (!) I jam da odstoji nekoliko sati, a da je bolje da ga ostavite preko noći (samo mora pokriti gazom od muha!). Tek tada će se pretvoriti debela i ne previše tanak. Drugi dio našeg šećera malo gelirala zastoj i malina mliječ se dobiva kao da je debela. I kuhati to ne bi trebalo biti predugo, a zatim bobice kuhati, a svi vitamini će biti uništen.

Još jedno pitanje koje se također često pitaju svoje prijatelje: što je bolje - ili pet minuta jam-kao varish ti?

Ono što sam im reći da je moj način ne bitno razlikuju o tome kako napraviti pekmez od pet minuta maline. Samo prednost od pet minuta u činjenici da mu je kuhati vrlo brzo i postoji nekoliko vitamini su uništeni jer se pivo samo 5 minuta. A pet minuta kasnije ste ga već, možete sipati u bankama. Ali! Kada kuhati zaglavljeni malina u mom receptu, shvatit ćete da je moj recept je još bolje - ne kuhati! I dovesti do kuhati i isključite vatru! Jedan šećer otopiti u dvije faze. U tom slučaju, džema i dobiti deblji, a vitamini su sačuvani puno bolje nego da sam stvarno imao kuha, čak i za pet minuta.

I naschodavno pitao susjeda - a možete napraviti džem od smrznutih malina?

Pa, zašto ne? Također možete napraviti pekmez i smrznute maline, ili netko drugi bobice. Da biste ga pripremili, ne morate učiniti ništa posebno. Glavna stvar - da se smrznute maline, odmrznuti na sobnoj temperaturi (ne u mikrovalnoj pećnici, tako da ne uništavaju vitamine!) I neka cijeli recept za džem od malina na gore navedene korake.

Prošle godine, usput, i to se dogodilo. Otišli smo samo da se opustite u sezoni prikupljanja maline. A susjed snimio žetve i smrznute bobice. U kolovozu, došao sam s odmora i samo uzeo smrznute maline i kuhati od nje džem. Bilo je jako ukusna i ne razlikuje od normalnog. I inače staložen u podrumu do sljedeće berbe.

Usput, ako to ne postavljati med medenjak, svježe smrznute maline JAM - samo u vrijeme za sloja kolača.

Uživajte u obroku u zimi kad jedete ovaj zastoj. Čeka mišljenja i komentare na moj recept.

Polina Vasilieva posebno za Woman-b.com stranice

Džem / marmelada od jagoda u 20 min Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar