Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi

Danas smo s naučit ćete kako napraviti pilav labave, ili jednostavno - kako napraviti Uzbekistanski pilav kod kuće umovah.Napevno mnoge domaćice znaju kako napraviti rižu, ali ponekad izlazi ljepljiva i pijan. Pogotovo početnici domaćice, mlade djevojke - ne znaju kako kuhati pilav pravo u ovom receptu, pa se ispostavilo ukusna i mirisna. A kako napraviti pilav mrvi? Postoje određene trikove. Neka nam napraviti pravi Uzbekistanski pilav u našoj kuhinji.

Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi

Upozorenje: Video na kraju članka.

Kuća: Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi

Dakle, ono što trebamo najviše od sastojaka za uzbečki ili klasične pilav? Ovdje je korak po korak recept za ovaj ukusni orijentalne kuhinje:

1) Uzmite 500 g mesa, luk, mrkva i riža. Povrće (može biti normalno suncokretovo) ulje - 150 g (2/3 šalice) .Myaso mogu odabrati na okus - ili vole. Možete napraviti pilav sa piletinom i netko poput svinjetine, a netko tko voli tradicionalnu janjetinu. Volim raditi s govedine, posebno od teletine - tada je meso mekano. U svakom slučaju, svi 500 grama mesa izrezati u male kocke, bacanje u tavi, prelijte biljno ulje i pržiti 20 minuta dok lagano smeđi. nije potrebno da se svjež kao i mi nastaviti njegov još mlađi.

2) U to vrijeme, dok smo pekli meso, narežite na kockice i luk, nakon 20 minuta, mi ga baciti u posudu, promiješati i pržiti meso u tavi oko 5 minuta (vidjeti. Sliku).

Kuća 2017

Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi | Kuća 2017

3) Uzmi mrkva utrljati na grubo većih, kao što je prikazano na slici.

Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi | Kuća

Kuća 2017: Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi

4) Dodajte mrkvu u tavu s mesom i lukom, baciti 2-3 žličice začina za pilav ", također miješati i pržiti sve to za 5 minuta (vidjeti. Sliku).

Photo Kuća 2017: Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi

5) Nakon toga izvadite posudu s vatre i prebaciti cijeli sadržaj u loncu od lijevanog željeza ili tavi s debelim dnom. Ako se uzme kineski posudu s tankim dnu, tada je dno će gorjeti pilav. Stoga, kako bi se pripremili pilav ono što nam je potrebno, to je najbolje pogodan real lonac, lonac sovjetski ili njemački luksuzni lonci, na primjer, iz "Randall" (vidi, fotografija), u kojoj je visoke kvalitete od nehrđajućeg čelika i debelim dnom.

6) 500 grama riže dobro isprati vodom, uklanjanje otpada, ako je potrebno, i staviti u lonac na vrhu mesa. Usput, ako je riža dalje, može se koristiti za pripremu kolača s ribe i riže.

Recept za pilav, ili kako napraviti pilav mrvi | Photo Kuća 2017

7) Pospite 2 žličice soli, bez tobogana (može biti tri, tko voli Posolon). Popuniti vodu, razina koje se ne smije prelaziti 1 cm iznad razine riže (debljini prsta). Ako uliti malo vode, riža ne može u potpunosti kuhati i rižoto ispalo previše suha. A ako pour više, pilav dobiti ljepljiva i pijan, kao što je u blagovaonici.

8) Stavite posudu na toplinu i dovesti do kuhati, a zatim zatvorite poklopac. Smanjenje topline usporiti na samo ispari voda i vinuti tako naš Uzbekistanski pilav za 15-20 minuta do potpunog isparavanja vode.

Kuća Photo 2017

9) Zatim isključite štednjak, ostavite stajati 10-15 minuta pilav i miješa se dok je još vruće.

A za sladokusce:

- 10 minuta prije kraja kuhanja u rižoto, možete dodati 5-7 češnja češnjaka ljušteno, samo ih držati u dubini riže.

- Da bi rižoto, ili čak zlatno žute boje, potrebno je u trenutku dodavanja vode do riža šafran ulijte malo na vrhu noža. ali nemojte pretjerivati ​​sa šafranom, a zatim kuhati pilav ne žuti i narančasto-crvena, a to će biti ne baš ugodan okus. Ipak, to je začin i začina treba dodati malo po malo. A onda, žuta boja je također formirana od mrkve, tako da ne zanemariti dodatak mrkve. Ovo je naš ukusan pilav mrvi spreman.

Best Kuća 2017

Ovaj recept za pilav, čuo sam od kuhara-uzbečki, malo prerađen od strane naše ruske kuhinje, a pripremio je za sve čitatelje ove stranice. Kao što možete vidjeti, na jelo zapravo vrlo jednostavan, ali ima svoje trikove koje sam ti rekao. Dakle, pripremite se ukusna za vas i vaš dom.

A sada nekoliko video recepata, kako kuhati pilav:

1) uzbečki:

Recept: pirjan (birjan, pilav) sa pilećim mesom (kako se sprema) sa sastojcima Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar