Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne

Ne kuhinja ne može učiniti bez noževa. Čak je i najmoderniji. Pa čak i sa desetak najboljih sjeckalici. No, lopatice su duge, njihov izbor treba pristupiti pažljivo i sa znanjem. Odabir kuhinjskih noževa ispravno...

Photo Kuća 2017: Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne

Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne | Photo Kuća 2017

Kuća Photo 2017

U ovom članku:

  • Što je najbolje kupiti noževe za kuhinju
  • Metalni ili keramički noževi
  • 10 pravila odabiru kuhinjskih noževa
  • Rangiranje najboljih proizvođača noževa
  • Kako čuvati noževe u kuhinji

Što je najbolje kupiti noževe za kuhinju - vrste kuhinjski noževi, koji su uvijek potrebne.

Jedan kuhinjski nož malo. Ova kampanja može napraviti džepni nožić, au kuhinji za sve "rituala" u akciji - nožem. Upućen u njihovoj okolici - da su oštrice potrebno u kuhinji?

  • Nož za kruh / peciva: duge oštrice (zupčastog, valovita), širina jednaka po cijeloj dužini, velikom ručkom.
  • Kuhinja Trio: dugi noževi (25 do 45 cm) širine oštrice, oštrim vrhom, uvijek zaokružuje površinu rezanja. Svrha - cut s heavy-duty strukture proizvoda.
  • Nož za čišćenje povrća / voća: skratiti nož, oštar vrh, samo glatka površina za rezanje, velika udobna ručka. Ili nož oštrice između nositelja 2 u prisutnosti rupe "tijelo" (za krumpir, mrkva, itd.)

Best Kuća 2017

  • Nož za rezanje mesa s kostima: uzak, srednje dužine, zakrivljeni nož na vrhu u podnožju proširena površina rezanja ureže - glatka.
  • Nož za rezanje kobasica i sira: dugu oštricu (dovoljno širok), rezanje površinu bez savijanja.
  • Nož za ribe: fleksibilna oštrica jednake širine na svim područjima, dugo kukica.

Best Kuća 2017

  • Pribor za jelo noževi (maslac, paste): prosječna duljina oštrice, širok, zaobljen vrh.
  • Gljiva: skraćena, plastika, četkom na ručki za čišćenje šešira.
  • Hatchet-: Mesar, rezanje kosti. Širi, snažan stisak.

Best Kuća 2017

Metalni ili keramički noževi - noževi koje će biti bolje za kuhinju?

Keramičkih i metalnih oštrice nisu međusobno. Unatoč korisnosti, razlika je značajna u zavadi. O pro / kontra metalnim noževima svi znaju, tako da razumiju osobitosti keramike...

prednosti:

  • Sastav keramičkog noža - cirkonij (vrlo krutina). Ako je težina metala oštrice nakon oštre dovoljno za mjesec dana, u keramiku, ovo razdoblje može se lako pomnožen 10. Iako ispravno raditi nož oštrenje nije potrebno uopće.
  • Keramički materijal nije porozna. U skladu s tim, okus proizvoda ne prenosi na druge. Nakon rezanja, na primjer, feferona i češnjaka, tek toliko da isprati oštricu i možete nastaviti s radom.
  • Keramičke gustoća nož strukturu i minimum poroznost osigurava higijenu instrumentima i olakšava čišćenje.
  • Keramički nož lakši metal. Prema tome, nisko opterećenje na ruku i ramena.
  • Keramički nož ne hrđa, ne oksidiraju NE magnetizirana i otporan na ogrebotine.

Kuća picture 2017

nedostaci:

  • Krhkosti. Izrežite keramički nož kosti i smrznuto meso, ne mogu - to je za takve svrhe je jednostavno nije namijenjen. Ako padne na pod može saviti metal nož, keramički savjet je prekinula.
  • Keramički nož nije univerzalna (to je pogodan samo za određene radnje u kuhinji).
  • Keramičke cijena nož visokih cijena metala.
  • Naoštrite keramičke noževe sama ne preporučuje.

10 pravila odabira kuhinjske noževe - kako odabrati pravi nož za kuhinju?

Odabir noževe u kuhinji, obratite pozornost na sljedeće točke:

  • Kvaliteta oštrice. Najbolji Kuhanje noževi izrađeni su od nehrđajućeg čelika, kroma za dodavanje krutost. Ili koristite krom legurom s vanadija i molibdena - kako bi se smanjila lomljivost. Kovani noževi - najbolji i dugotrajan.

Kuća images 2017

  • Oštrenje (učinkovitost rub noža). Ako pogledate što strani primijetite da to sliči rezanje površine trčanje val (iznimka - kruh nož) i malo proširena do vrha, možete sigurno vratiti uređaj na polici trgovine. Nema udubljenja / čips na rezne površine ne smije biti. Najbolja opcija - svijetli neprekinutu liniju od drške i na vrh. U idealnom slučaju, rezni dio je nemoguće raspoznati. I još jedna stvar: površina rezanja na najkvalitetnijeg nož je uvijek dvosmjerna.
  • Ručka. Drvo: ugodno za ruke, ne grije, ali na kraju gubi svoj izgled - briše se i "stječe" pukotine, koji se, pak, postaju začepljen sa masti. Navika ostaviti nož u sudoper i produžuje život. Plastična ručka: snažan i izdržljiv materijal koji ne pogoršati s dulji dodir s vodom, ali kako bi se utvrdilo skriveni duljina čelične palube, na žalost, nije moguće. Tkanina (u napomeni) je došao do kraja drške, u suprotnom će samo dobiti labav i ispasti tijekom vremena. Metal ručka - savršen: snažan, nije opuštena, a ne da slomiti ili crack.

Kuća wallpapers 2017

  • Površina oštrice. To ne bi trebalo biti ogrebotine, mrlje, razne hrapavosti i izgrižen. To jest, materijal pripravak mora biti homogena.
  • Blade metoda oštrenje. Laser oštrenje (mat-zarez rizik - znak) - najbolja opcija. Skuplji, ali ne zahtijeva brušenje i izdržljiv. Oštrica ovog noža je otvrdnuli metal s konvencionalnim metala unutar nje (na šivaćim otvrdnu okružju običnih kovina, a možete promatrati učinak same oštre).
  • Blade ležištima. Oštrica noža nužno mora proširiti preko cijele dužine ručke - ne pola ili 2/3 ručku. Grind zakovice na ručku treba čvrsto prijanjati za podlogu i ne odstupa od utora. Lijevani plastična ručka bez zakovica - loša opcija.
  • Troškova. cijene i kvalitete nož ne može biti niska. To je naivno nadati dug život i super-svojstva nožem, kupljen po cijeni od štruca kruha.

images 2017: Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne Kuća

  • Pristup nož. Kvaliteta nego ikad može biti uklonjena iz pakiranja, okretati u rukama, a to cijenim "osjeća". Steći od ambalaže koja se ne može otvoriti, to se ne preporučuje.
  • Praktičnost. Provjerite težinu noža i jednostavnost strane - nije prevagnuti oštricu ili ručku sam po sebi nije previše teška nož, kako je pogodan za debljine dlana ručku.
  • Oštrine noža. Ako se kaže da je to divno nego što se može izoštriti kod kuće za sebe, slobodno tražiti drugi uređaj. Rezanje svojstva ovisit će o kutu oštrenje. Vlasnički kvalitetni noževi oštri na profesionalnom opremom, a kod kuće za to je jednostavno nemoguće.

Rangiranje najboljih proizvođača noževa - kuhinjski noževi koje su bolje, u skladu s domaćicom.

Jasno je da je, na primjer, "Solingen" će uvijek biti bolji od bilo kojeg nožem nepoznati lokalni flaširanje tvrtke kupio na ulici iza ugla. Dakle, naglasak - o proizvođaču. A mi ćemo vam pokazati što noževa tvrtke prepoznate kao najbolje.

  • Wusthof Dreizack, Solingen, Njemačka. Očvrsli ugljičnog čelika vrhunske kvalitete, ručno izoštriti donji rub, da korozije metala.

Kuća: Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne | Images 2017

  • Zwilling JA Henckels, Solingen, Njemačka. Visoka čvrstoća nož, ručno oštrenje, apsolutna otpornost na koroziju, čelična oštrica od jednog komada.

Images: Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne | Kuća 2017

  • Victorinox, Schwyz, Švicarska. Čelik s ugljika, silicija, kroma, mangana i molibdena, ne korodiraju, tvrdoće 56 RC.
  • Sabatier, Thierry, Francuska. Od nehrđajućeg čelika, tanka drška, kružne osnove.

photos 2017: Koji odabrati kuhinjskih noževa - 10 izbor kuhinjski noževi tajne Kuća

  • Dick, deizisau, Njemačka. Visoka kvaliteta nehrđajućeg čelika.
  • GLOBAL, Japan. Molibden-vanadij čelika CROMOVA. Hladno kaljenje. Otpornost na koroziju. Dugi vijek trajanja.
  • Arcos, Španjolska. Visoka kvaliteta, dug život, lijep izgled.
  • Del Ben, Italija. Visoka kvaliteta nehrđajućeg čelika, ručnu obradu na "završiti" Handle with vrijednih vrsta drveća, chic dizajn.

photos Kuća 2017

  • Evercut Francuska. Sofisticiran dizajn, visoka kvaliteta, snaga i izdržljivost, metoda.

Kako čuvati noževe u kuhinji - nekoliko savjeta domaćice

Iskustvo - sin pogrešaka teško. Nisu svi domaćice znaju da pridržavanje pravila lopatica za pohranu može značajno produžiti svoj život i rezanje svojstva. Sjetite se...

  • Imajte noževe na magnetskom prijevoznika ili na oslonac za noge.
  • Zaštitite oštricu trenjem / šoka jedni druge, i drugim metalnim predmetima.
  • Ne koristite rezanje ploče od stakla i kamena, idealnog opcije - od drvenih i plastičnih dasaka.
  • Keramički noževi ostati samo u kutije od papira i sakriti od sunca.
  • Nikada ne ostavljajte noževa u vodu - osušite odmah nakon pranja. Pogotovo nakon rezanja limun i luk.
  • Operite profesionalnih noževa rukom, kuhinjski noževi tupyatsya množe brže kada koristite stroj za pranje posuđa.
  • Ne koristite za pranje tople vode od ugljičnog čelika oštrice.
  • Nikad ne zagrijavati noževe.
  • Redovito uređivanje im meke oštrice Musatov.
  • Koristite nož za bilo koju drugu svrhu.

Jedan od posljednjih tip - ne štedjeti na nož. Dobar nož - ne samo brz rad u kuhinji, ali i užitak na posao.

Wolfcraft univerzalni nosač ubodne pile i vodilica za električnu kružnu pilu Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar