Kako kuhati kod kuće julienne?
Jesen - najbolje vrijeme za jela od gljiva. Prvo, taj "dobar", a na tržištu, te u trgovini kupovati. Drugo, to je korisno, hranjiv i ukusna. Pa, da - ja vas uvjerio? Ako je tako, pokušajte kuhati sa mnom Julienne kod kuće. Kako kuhati francuski jelo, ako ste vegetarijanac?
Vrlo jednostavno: umjesto piletine smo stavili naš gljiva Julienne od rakova palicama
Proporcije proizvoda uzeti model, to je sve o vašem ukusu i empirijski potvrđena (usput, to sve ovisi o posudi u kojoj se peče svoj dom Julienne, ali o tome kasnije).
proizvodi:
- gljive (oko 0, 5 kg)
- rakova štapići (200 g, jedan paket samo)
- krema (100-150 ml, deblji će biti potrebno, na primjer, 20% masti)
- Kiselo vrhnje - 2-3 žlice
- sir (bilo koji mali komad
- luk - srednja ili velika, tko voli)
- brašna (1-2 žlice. žlice)
- sol - prirodno
Popis je vrlo slična onoj koja se koristi u pripravi krema juha gljiva!
Ako ne znaju kako pravilno pripremiti Julienne s gljivama, zapamtite:
Gljive pržiti u tavu s lukom (luk može se staviti na par minuta ranije, bilo je to pozazharistee). Nije puno je tost - gljive, ispostavilo se, može se jesti čak i sirove (vegane i prehrane sirovom hranom i učiniti, ali nismo pokušali), te donirao peče i - još više. Ne otrov, ne bojte se!
Začinite solju i paprom može dodati - tko je on voli. Zatim dodajte malo (1-2 žlice) brašna.
Sada o jelima. U idealnom slučaju, naravno, imaju Cocotte za to (i sve ostale) način pripreme Julienne. No, nije svaka domaćica u arsenalu se brod la Franz. Dakle: uzeti uobičajenu formu za pečenje kolača, ili bilo što drugo što se kuhanje (može biti keramička ili staklenu posudu za pečenje - razlika se neće osjetiti u ukusu, ja jamčim!), Dobro obložena ulja.
Uronite u obliku naših gljiva, a zatim legao na vrhu sloj kockice rakovima štapovima ili krugove. Ispunite sve vrhnje, nije puno "preko ušiju", još uvijek na vrhu svega toga krem kaput.
Dakle - obmazhte svoj skoro savršen Julienne kiselo vrhnje i posuti sirom (rešetke na grubo ribež). Pećnica!
Kuhati oko 200 stupnjeva oko 20-25 minuta. se primijeti - kao kora pretvara svjetlo smeđa. Sirova vaše jelo ionako neće biti - nakon svega već ima spreman...
Dobar tek!
Ako vam se svidio naš veganski recept za kuhati Julienne kod kuće, slobodno dodajte stranice na sots.zakladky i ostavite neke komentare!
