Novi i tajanstveni: 100 najkorisniji proizvodi

Najvjerojatnije, kao i većina nas, jedete iste stvari - poznate, omiljene, razumljive, prikladne proizvode. Ponavljanje vašeg izbora iz tjedna u tjedan, zatvaramo nove mogućnosti i ne primjećemo na policama supermarketa ili na tržištu novi nevjerojatan obrok. Olga Malysheva, zdrava prehrana stručnjak, okupila je 100 najboljih proizvoda i autor Aleksandr Kardash ih ujedinjeni u fascinantan tekst i objavio knjigu „100 od najkorisnijih proizvoda.” Knjiga se može nazvati enciklopediju - daje informacije o proizvodima u detaljima iu cjelini, koji utječu na povijesne, društvene i kemijske i biološke činjenice, pokazuje kako je uporaba određene hrane utječe na zdravlje, daje kompletnu tablicu kompatibilnosti proizvoda i govori kako ne pokvariti proizvod tijekom kuhanja. Kakvu vrstu riže pravilno odabrati, koji postotak masnoće sirnih vlakana je bolji i kako se rok valjanosti proizvoda odnosi na njegovu kvalitetu. Zašto bih odbio rezanje sira iz supermarketa. Da li boja ljuske jaja utječe na okus i kvalitetu. Kako napraviti karabinsku slatku i zašto bi brusnica trebala imati pokazatelje zračenja - sve ove kućanske trikove otvara knjigu "100 najkorisnijih proizvoda". A ovdje su samo neki od njih. Kiselo mlijeko U dobroj kiseloj kremu ne bi trebalo biti ništa osim kreme i mliječne kiseline. Da biste provjerili kvalitetu, stavite žlicu kiselog vrhnja u čašu vruće vode: prirodni proizvod će se potpuno otopiti i bojiti vodu u boji mlijeka. Ili možete ispustiti malo joda: ako je sastav škrob, to će postati plavo. Sir Ljudi s visokim kolesterolom trebaju odabrati sireve s niskim udjelom masti. A oni koji često pate od migrene, trebali biste znati da sira sadrži tvari tiramin - stimulira štitnjaču i može izazvati glavobolju. U pravilu, sadržaj masnoća sira ovisi o svojoj boji. U blijedim sireva to je najmanje svega, žuto - više. Jaja Oznaka "D" na ljusci znači "dijetetski" - to su najsvježije jaja, od trenutka razrade kojih nije prošlo više od 7 dana. Slovo "A" se primjenjuje na jaja s rokom valjanosti do 25 dana. Prekomjerno čista jaja neće biti pohranjena dugo - prije nego što su obrađeni. Med Ovaj vrijedni proizvod može se lako transformirati iz "tekućeg zlata" bogatog hranjivim tvarima u slatku tvar, a mnogi to čine nesvjesno cijelo vrijeme - dodajući je to vrućim čajem. Činjenica je da su sve korisne tvari u medu uništene na temperaturi od 40 stupnjeva. Biljno ulje Najbolje ulje je prvo hladno prešano ekstra djevičanskim - ima prirodni sediment i ne podnosi sunčevu svjetlost, stoga ga treba čuvati u tamnom staklu. Važno je napomenuti da sva hladna ulja također ne podnose visoke temperature pa se ne mogu koristiti za prženje i druge vrste toplinske obrade!

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar